ö ɰ, ̼, Ȳ ˷ ȯ ϱ Ư۹ ȿ پϰ о ö ˷ ȭϴ ȴ.
ö ˷ ȯ Ǵ Ư۹ 3 ҰѴ.
1. λ
λ ϸ Ų. ˷ óϴ ‘ͱ’, ‘’ ̱ ϴ.
λ£ ϴ ̵ ϴµ, 150 ̻ ư Ϻΰ ˷ ȿ ̴ ˷ ִ.
ִ 丮δ ‘λ 屸’ ִ. ⸧ ߶ λ ߶ ָ ȴ. λ Ư ణ 鼭 ܸ 췯.
λ屸
: λ 200g, (⸧) 1, ⸧ 2ū, () 3ū, 1ū, 2ū, 1, ұ 1ū
λ ܻѸ Ӹ κ ߶ ַ Į 0.3 β .
λ£ ⸧ ߶ ޱ ҿ ´.
忡 , , ұ, λ£ ߶ ҿ ´.
2.
ڴ ü ϰ Ǵ ϸ Ѵ. ˷ óǴ ‘û’ ̱ ϴ.
ֿ ׳ ˷ ȿ پ ฮۿ ִ.
ڴ ſ ־ û ų ô Ϲ λ, , 鿩 ‘λ ’ dz̰ .
λ
: λ 2Ѹ, , 1/4, 4, 2ū
λ ŭϰ ڸ ڵ ľ ⸦ .
λ ְ ѼҲ λ .
Ÿ ֱ ־ ϰ ⺸ٴ ÿϰ ְ غϸ, .
3.
ҳ ϴ շ ߿ ַ ǸѴ.
üǴ ؼϰ ȭ ǰ ϸ Ų. λ Ҿ ˷ óϴ ‘’ ̱ ϴ.
ֿ Ʈ, ٴ, ̵ , Ư پ ˷ Ȱ ִ.
κ , ߽ ҿ 縦 ‘ɶ’ ˷ ִ. () 鿩 ‘ɼ½÷綱’ ִ.
ɼ½÷綱
: ɰ 50g, Ұ 250g, () 50g, ұ 3.5g, 42g, 52
Ϸ 㰡 Ҹ 10 ä .
Ұ ɰ縦 ü .
ұ, ְ .
翡 ְ ü .
Ʋ( 16cm ) 麸 Ѹ 縦 ϰ .
װ Ʋ Ѳ 25 .
<ڷ=û>
[ó] ѹα å긮(www.korea.kr)
korea-news@naver.com
<۱ © , >